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Tenir la boutique Maille & Co, premiers pas en gestion / Dossier élève / Direction générale

Dossier de la direction générale · Toutes filières, en découverte · Premiers pas

Direction générale

Tenir la boutique Maille & Co, premiers pas en gestion · MAILLE & CO · Tenez la boutique

Concept store de prêt-à-porter en centre-ville : un article de mode, une boutique.

Dossier de l'équipe

Les autres dossiers : Responsable marketing et commercial · Responsable production et approvisionnement · Responsable des ressources humaines · Responsable financier

Votre mission

Tenir le cap et valider le tour. La direction ne remplit aucune case de décision : elle écrit la note qui justifie les choix de l'équipe, elle lit ce que le tour a envoyé, elle met les quatre responsables d'accord, et c'est elle qui valide. Dans cette entreprise, on vend des articles : le prix s'appelle « prix de vente moyen », le volume « articles à mettre en rayon », la limite « réserve et linéaire », et ce qui n'est pas vendu, « stock en réserve ».

Vous dirigez MAILLE & CO · Tenez la boutique pendant 4 tours, un trimestre par tour, avec les quatre responsables.

Le mandat et la règle du jeu

Diriger MAILLE & CO · Tenez la boutique pendant 4 tours, face aux autres équipes qui vendent aux mêmes clients, et répondre de chaque tour validé.

4 tours, un tour par trimestre (4 trimestres en tout).

Ce qui fait le classement

Le classement suit l'IPG, l'indice de performance globale, qui pèse six dimensions :

Performance économique30 %
Performance financière20 %
Performance commerciale15 %
Responsabilité sociétale10 %
Pilotage20 %
Maîtrise décisionnelle5 %

Le premier arbitrage

Vous achetez aujourd'hui ce que vous vendrez dans des semaines. Combien commandez-vous ?

Ce que vous portez

Aucune case de décision : chacune appartient à un responsable. Quatre choses sont à vous.

L'arbitrage avant validation

La liste de contrôle à passer avec les responsables concernés avant de valider : chaque ligne ne cite que des décisions que l'écran propose à ce niveau.

  1. 1. Le volume du tour tient-il dans la capacité et dans les heures de l'équipe ?

    À régler avec : responsable production et approvisionnement.

  2. 2. Le prix de vente et le budget marketing racontent-ils la même chose à la clientèle visée, et où nous placent-ils face aux autres équipes qui vendent aux mêmes clients ?

    À régler avec : responsable marketing et commercial.

  3. 3. Le choix du fournisseur se paie-t-il comptant ou à délai, et le responsable financier le sait-il ?

    À régler avec : responsable production et approvisionnement, responsable financier.

Ce que vous lisez à chaque clôture

Les chiffres de direction, dans l'ordre où on les lit : le résultat, la caisse, le marché, le rang, puis les dimensions de l'indice.

Ce que vous préparez pour chaque séance

Pour chaque séance : l'objectif que l'équipe vise, le livrable qu'elle rend et que vous tenez, et la trace à verser. Vous ne rendez rien à la place des autres : vous vous assurez que c'est rendu.

Séance 1 · tour 1

Fixer un prix et voir sa marge

Comprendre ce qu'est une marge en fixant un premier prix de vente, puis en découvrant ce qu'il a rapporté une fois le trimestre joué.

Le livrable d'équipe, que vous tenez

Le carnet de bord du trimestre, une demi-page : le prix d'achat, le prix de vente choisi, la marge par article, et une phrase sur ce que le binôme ferait différemment.

La trace à verser : « J'ai fixé le prix de vente d'une boutique, puis lu dans mon résultat ce qu'est une marge. »

Séance 2 · tour 2

Choisir combien commander

Découvrir qu'une boutique peut manquer de marchandise ou en avoir trop, en choisissant la quantité à commander pour le trimestre.

Le livrable d'équipe, que vous tenez

Le carnet de bord du trimestre : la quantité commandée, la vente prévue, ce qui a été vendu réellement, et une phrase sur l'écart entre les deux.

La trace à verser : « J'ai choisi une quantité de marchandise à commander en pesant ce que coûtent un rayon vide et un rayon plein d'invendus. »

Séance 3 · tour 3

Tenter une promotion

Découvrir qu'une remise fait vendre plus mais rapporte moins par article, en tentant une promotion et en regardant ce qu'elle a laissé.

Le livrable d'équipe, que vous tenez

Le carnet de bord du trimestre : la décision de promotion ou non, le prix retenu, les ventes visées, et une phrase sur ce que la remise a réellement laissé.

La trace à verser : « J'ai tenté une promotion en sachant qu'une remise ne rapporte que si elle fait vendre assez pour compenser la marge perdue. »

Séance 4 · tour 4 · dernière séance

Réussir la grosse saison

Préparer le trimestre où l'on vend le plus, en rassemblant tout ce qu'on a appris, puis faire le bilan de sa boutique sur l'année.

Le rapport final, que vous tenez

Le carnet de bord de la grosse saison et le bilan de l'année : le prix et la quantité retenus, la vente visée, et trois phrases sur ce que le binôme a appris en quatre trimestres.

La trace à verser : « J'ai préparé la grosse saison d'une boutique en réunissant le prix, la quantité et la promotion, puis dressé le bilan d'une année de gestion. »

Avant de valider le tour

Ce que vous demandez aux autres

Votre feuille de synthèse

À remplir tour après tour, en une ligne par case : la décision clé, ce qu'on en attendait, ce qui s'est passé, ce qu'on change. C'est la relecture des quatre lignes qui fait la synthèse de fin d'atelier.

Équipe :Tour 1Tour 2Tour 3Tour 4
Le tour, en quatre lignes
Décision clé du tour
Ce que nous attendions
Ce qui s'est passé
Ce que nous changeons au tour suivant
Ce que je relève à la clôture
Résultat du tour
Trésorerie à la clôture
Part de marché
Panier moyen
Place au classement
IPG · Performance économique
IPG · Performance financière
IPG · Performance commerciale
IPG · Responsabilité sociétale
IPG · Pilotage
IPG · Maîtrise décisionnelle

Qui tient quel dossier, selon la taille de l'équipe

Cinq dossiers, un par poste. La fiche de l'atelier conseille deux élèves par équipe ; voici comment les dossiers se partagent à cet effectif.