Séance 1 · tour 1
Fixer un prix et voir sa marge
Vos décisions ce tour
Volume du tour · Choix du fournisseur
Notions à préparer : prix d'achat.
Tenir la boutique Maille & Co, premiers pas en gestion / Dossier élève / Responsable production et approvisionnement
Dossier du responsable production et approvisionnement · Toutes filières, en découverte · Premiers pas
Responsable production et approvisionnement
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Concept store de prêt-à-porter en centre-ville : un article de mode, une boutique.
Les autres dossiers : Direction générale · Responsable marketing et commercial · Responsable des ressources humaines · Responsable financier
Votre mission
Décider chaque tour articles à mettre en rayon de façon à servir la demande sans laisser dormir de l'argent en stock en réserve ; choisir le fournisseur ; tenir la capacité. Dans cette entreprise, on vend des articles : le prix s'appelle « prix de vente moyen », le volume « articles à mettre en rayon », la limite « réserve et linéaire », et ce qui n'est pas vendu, « stock en réserve ».
Vous dirigez MAILLE & CO · Tenez la boutique pendant 4 tours, un trimestre par tour, avec les autres responsables et la direction générale.
Les décisions que vous portez
Les cases de l'écran de décision qui sont les vôtres, ce que chacune change dans le jeu, et le tour à partir duquel elle agit. Une décision payée ce tour qui n'agit qu'au suivant se décide un tour à l'avance.
| La case | Ce qu'elle change | Elle agit |
|---|---|---|
| Volume du tour | Fixe la quantité à produire ou à servir ; le moteur la ramène à la capacité et aux heures de l'équipe, et ce qui n'est pas vendu dort en stock ou se perd (engine/production). | ce tour |
| Choix du fournisseur | Choisit qui fournit : son coût multiplie le prix des matières, son délai décale le paiement, sa qualité et son risque de rupture jouent sur le tour ; le choix se reconduit (engine/simulation). | ce tour |
Au niveau 2 (Gestion), vos leviers s'ouvrent plus largement : Budget qualité, Budget maintenance.
Les chiffres de votre domaine
Tels que le jeu les applique, à l'ouverture de la partie.
- Réserve et linéaire
- 7 500 articles/tour
- Stock en réserve à l'ouverture
- 1 200 articles
- Délai de règlement des fournisseurs
- à 45 jours
- Grossiste de la place
- achats de marchandises 18 € par article (coût de référence) · règlement à 45 jours · risque de rupture 3 % par tour
- Déstockeur (fins de série)
- achats de marchandises 14,76 € par article (−18 %) · règlement comptant · qualité −6 % · risque de rupture 12 % par tour
- Créateurs en direct
- achats de marchandises 21,96 € par article (+22 %) · règlement à 30 jours · qualité +9 % · risque de rupture 5 % par tour
| Produit | Achats de marchandises | Sacs, commissions, logistique | Coût variable | Stock en réserve à l'ouverture |
|---|---|---|---|---|
| article | 18 € | 3,5 € | 21,5 € | 1 200 articles |
Ce que vous lisez à chaque clôture
Les résultats communs qui vous concernent, puis les indicateurs du métier qui sont les vôtres.
- · Ventes du tour
Ce que vous préparez pour chaque séance
Pour chaque séance qui joue un tour : les décisions de votre poste que le tour demande, et les notions de la séance qui relèvent de vous. Les notions sans responsable attitré vont à toute l'équipe.
Séance 2 · tour 2
Choisir combien commander
Vos décisions ce tour
Volume du tour · Choix du fournisseur
Notions à préparer : quantité commandée, rupture de stock, invendu, stock.
Séance 3 · tour 3
Tenter une promotion
Vos décisions ce tour
Volume du tour · Choix du fournisseur
Séance 4 · tour 4 · dernière séance
Réussir la grosse saison
Vos décisions ce tour
Volume du tour · Choix du fournisseur
Avant de valider le tour
Ce que vous demandez aux autres
- · Demandez au responsable marketing et commercial les ventes qu'il attend à son prix, clientèle par clientèle, avant de fixer le articles à mettre en rayon : c'est la demande qui dimensionne le volume, pas la capacité.
- · Demandez au responsable financier si les achats du tour, au délai du fournisseur retenu, passent dans la caisse du tour.
- · Demandez au responsable des ressources humaines si les heures disponibles couvrent le volume : à ce niveau l'effectif ne se change pas, le volume doit s'y plier.
Ce que vous vérifiez vous-même
- · Combien de articles la demande prévue du tour appelle-t-elle, une fois déduit ce qui dort déjà en stock en réserve ?
- · Le volume tient-il dans la capacité ? Au-delà, il est réduit d'office.
- · Le fournisseur retenu se paie-t-il comptant ou à délai ? La réponse change la trésorerie, pas le résultat.
Votre feuille de décision
À remplir tour après tour : ce que vous décidez avant la clôture, ce que vous lisez après. Les deux se relisent ensemble en fin d'atelier.
| Équipe : | Tour 1 | Tour 2 | Tour 3 | Tour 4 |
|---|---|---|---|---|
| Ce que je décide | ||||
| Volume du tour | ||||
| Choix du fournisseur | ||||
| Ce que je lis à la clôture | ||||
| Ventes du tour | ||||
Qui tient quel dossier, selon la taille de l'équipe
Cinq dossiers, un par poste. La fiche de l'atelier conseille deux élèves par équipe ; voici comment les dossiers se partagent à cet effectif.
- · À deux : l'un tient le marketing et le commercial avec les ressources humaines, l'autre la production et l'approvisionnement avec la finance ; la direction générale tourne chaque tour entre les deux.