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Tenir un point de vente pendant quatre trimestres / Dossier élève / Direction générale

Dossier de la direction générale · BTS Management commercial opérationnel · Première année

Direction générale

Tenir un point de vente pendant quatre trimestres · MAILLE & CO · Habillez l'hiver

Marque de vêtements en maille : cinq références, une boutique.

Dossier de l'équipe

Les autres dossiers : Responsable marketing et commercial · Responsable production et approvisionnement · Responsable des ressources humaines · Responsable financier

Votre mission

Tenir le cap et valider le tour. La direction ne remplit aucune case de décision : elle écrit la note qui justifie les choix de l'équipe, elle lit ce que le tour a envoyé, elle met les quatre responsables d'accord, et c'est elle qui valide. Dans cette entreprise, on vend des articles : le prix s'appelle « prix de vente », le volume « articles à mettre en rayon », la limite « réserve et linéaire », et ce qui n'est pas vendu, « stock en réserve ».

Vous dirigez MAILLE & CO · Habillez l'hiver pendant 4 tours, un trimestre par tour, avec les quatre responsables.

Le mandat et la règle du jeu

Diriger MAILLE & CO · Habillez l'hiver pendant 4 tours, face aux autres équipes qui vendent aux mêmes clients, et répondre de chaque tour validé.

4 tours, un tour par trimestre (4 trimestres en tout), précédés d'un tour d'essai qui ne comptent pas.

Ce qui fait le classement

Le classement suit l'IPG, l'indice de performance globale, qui pèse six dimensions :

Performance économique30 %
Performance financière20 %
Performance commerciale15 %
Responsabilité sociétale10 %
Pilotage20 %
Maîtrise décisionnelle5 %

Le premier arbitrage

Vous achetez aujourd'hui ce que vous vendrez dans des semaines. Combien, et de quoi ?

Ce que vous portez

Aucune case de décision : chacune appartient à un responsable. Quatre choses sont à vous.

L'arbitrage avant validation

La liste de contrôle à passer avec les responsables concernés avant de valider : chaque ligne ne cite que des décisions que l'écran propose à ce niveau.

  1. 1. Le volume du tour tient-il dans la capacité et dans les heures de l'équipe, et si non, les embauches du tour ne produiront qu'au tour suivant ?

    À régler avec : responsable production et approvisionnement, responsable des ressources humaines.

  2. 2. Le prix de vente et le budget marketing racontent-ils la même chose à la clientèle visée, et où nous placent-ils face aux autres équipes qui vendent aux mêmes clients ?

    À régler avec : responsable marketing et commercial.

  3. 3. Embauches : ce qui se paie ce tour et ne rapporte qu'au suivant tient-il dans la trésorerie prévue, sachant que la banque ne propose pas d'emprunt à ce niveau ?

    À régler avec : responsable financier, responsable des ressources humaines, responsable production et approvisionnement.

  4. 4. Le choix du fournisseur et le budget qualité vont-ils dans le même sens : un fournisseur moins cher et moins sûr demande plus de qualité pour tenir les rebuts ?

    À régler avec : responsable production et approvisionnement, responsable financier.

  5. 5. Escompte de créances ou affacturage : mobiliser des créances coûte ; la caisse du tour en a-t-elle besoin, délais de règlement des clientèles compris ?

    À régler avec : responsable financier, responsable marketing et commercial.

Ce que vous lisez à chaque clôture

Les chiffres de direction, dans l'ordre où on les lit : le résultat, la caisse, le marché, le rang, puis les dimensions de l'indice.

Ce que vous préparez pour chaque séance

Pour chaque séance : l'objectif que l'équipe vise, le livrable qu'elle rend et que vous tenez, et la trace à verser. Vous ne rendez rien à la place des autres : vous vous assurez que c'est rendu.

Séance 1 · tour d'essai, qui ne compte pas

Entrer dans MAILLE & CO sur un tour d'essai

Apprendre le jeu avant que rien ne compte : lire le mandat de MAILLE & CO, ses cinq références textiles et sa saisonnalité, jouer un trimestre d'essai de bout en bout, lire ses premiers résultats, puis lancer la vraie partie.

Le livrable d'équipe, que vous tenez

La fiche d'identité de MAILLE & CO, une page : les cinq références avec leur marge et leur saisonnalité, les fournisseurs avec leurs délais, les charges de structure du trimestre, et les trois chiffres du tour d'essai.

La trace à verser : « J'ai présenté un point de vente sur une page à partir de ses écrans de décision et de ses premiers résultats d'essai, pour ouvrir mes fiches d'activités professionnelles. »

Séance 2 · tour 1

Prendre le magasin en main

Lire la situation d'un point de vente inconnu, en tirer sa marge unitaire et son seuil, et décider d'un premier positionnement.

Le livrable d'équipe, que vous tenez

La fiche de marge du magasin, une page : prix d'achat, prix de vente, coefficient, taux de marque, charges de structure du trimestre, seuil en articles, et le positionnement retenu avec sa justification.

La trace à verser : « J'ai justifié le positionnement d'un point de vente par le calcul de sa marge et de son seuil de rentabilité. »

Séance 3 · tour 2

Choisir son circuit d'approvisionnement

Arbitrer entre trois circuits d'achat qui opposent frontalement le prix d'achat, l'image du magasin et le délai de règlement.

Le livrable d'équipe, que vous tenez

La note d'approvisionnement, une page : la grille comparative des trois circuits, le circuit retenu, ce que l'équipe en attend chiffré, et le risque qu'elle accepte de prendre.

Notions à préparer : image de l'enseigne.

La trace à verser : « J'ai argumenté un choix d'approvisionnement en comparant des offres fournisseurs sur le prix, le délai de règlement et l'image. »

Séance 4 · tour 3

Animer l'offre sans détruire la marge

Mesurer ce qu'une opération commerciale rapporte et ce qu'elle coûte, en volume comme en marge, plutôt que de la juger à l'affluence.

Le livrable d'équipe, que vous tenez

La fiche d'opération commerciale : la cible, le mécanisme, l'effet attendu sur la marge unitaire, le volume à atteindre pour la compenser, et le résultat constaté après clôture.

La trace à verser : « J'ai construit une opération commerciale dont j'ai chiffré l'effet sur la marge avant de la lancer, puis mesuré le résultat. »

Séance 5 · tour 4

Réussir la fin d'année

Approvisionner un trimestre de forte saison : trop peu et le rayon est vide, trop et le stock reste sur les bras après les fêtes.

Le livrable d'équipe, que vous tenez

La fiche de prévision saisonnière : le volume attendu et son raisonnement, le coût estimé d'une rupture, le coût estimé d'un surstock, le risque choisi, et l'écart constaté après clôture.

La trace à verser : « J'ai dimensionné l'approvisionnement d'une forte saison à partir d'une prévision de ventes, en connaissant les deux risques, puis analysé mon écart. »

Séance 6 · aucun tour joué · dernière séance

Rendre compte de sa gestion

Construire le tableau de bord commercial des quatre trimestres et le présenter oralement, comme on rend compte à une direction de réseau.

Le rapport final, que vous tenez

Le tableau de bord commercial des quatre trimestres : une page, quatre indicateurs justifiés, l'erreur de gestion assumée et ce qui serait fait autrement, et la présentation orale de sept minutes qui l'accompagne.

Notions à préparer : tableau de bord commercial, indicateurs de performance, compte rendu de gestion.

La trace à verser : « J'ai construit le tableau de bord commercial d'un point de vente sur quatre trimestres et je l'ai présenté oralement devant un jury. »

Avant de valider le tour

Ce que vous demandez aux autres

Votre feuille de synthèse

À remplir tour après tour, en une ligne par case : la décision clé, ce qu'on en attendait, ce qui s'est passé, ce qu'on change. C'est la relecture des quatre lignes qui fait la synthèse de fin d'atelier.

Équipe :Tour 1Tour 2Tour 3Tour 4
Le tour, en quatre lignes
Décision clé du tour
Ce que nous attendions
Ce qui s'est passé
Ce que nous changeons au tour suivant
Ce que je relève à la clôture
Résultat du tour
Trésorerie à la clôture
Part de marché
Panier moyen
Place au classement
IPG · Performance économique
IPG · Performance financière
IPG · Performance commerciale
IPG · Responsabilité sociétale
IPG · Pilotage
IPG · Maîtrise décisionnelle

Qui tient quel dossier, selon la taille de l'équipe

Cinq dossiers, un par poste. La fiche de l'atelier conseille trois élèves par équipe ; voici comment les dossiers se partagent à cet effectif.