Épisodes manager / 100
Épisode 100 · Décider sous une alerte sanitaire · Industrie agroalimentaire, Laiterie de Kerbrélan
Le lot qu'il faut peut-être rappeler
Un fromage blanc présomptif positif à Listeria un vendredi à 17 h, des palettes déjà en rayon, un directeur commercial qui veut attendre. Protéger d'abord, puis délimiter le rappel sur des faits.
Épisodes manager · sur devis. Cet épisode est inclus dans l'offre Épisodes manager, qui se propose à part, sur devis. Sans elle, seuls les 5 épisodes de démonstration se jouent, en Découverte.
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