Les yaourts Kerbrélan · aujourd'hui :
- Ventes de la gamme
- 50 000 packs
- par semaine, hors promotion, en mai
- Marge incrémentale
- 0 k€
- par rapport à un trimestre sans promotion
- Plafond légal chez Celtis
- 56 %
- part des 25 % du volume annuel engagée, plan d'août à décembre compris
- Taux de service
- 99,2 %
- exigé par les enseignes : 98,5 %
- Casse
- 0 packs
- depuis mai
Épisode 98 · Mesurer le vrai gain d'une promotion
La promotion qui remplit les caddies
Vous êtes Morwenna Pellen, cheffe de marque des yaourts Kerbrélan à la Laiterie de Kerbrélan, à Loudéac. Vous rendez compte à Herveline Daniélou, directrice marketing et innovation, et vous travaillez avec Baptistin Haddadi, directeur commercial, Naïm Lefeuvre, directeur des grands comptes, et Ysée Bescond, responsable supply chain. Le trimestre va de mai à juillet.
Votre mandat pour le trimestre
- +180 % de ventes pendant les « 2 achetés, le 3e offert » de mars
- 6 opérations au plan signé avec Celtis, Opaline et Proxival, de mai à juillet
- 25 % du volume annuel en promotion : le plafond légal, presque atteint
- 2 points de part de marché pris par Nordal depuis janvier
La direction juge le trimestre sur la marge incrémentale des promotions : ce qu'elles rapportent de plus qu'un trimestre sans promotion, remise, logistique, casse, creux et ventes prises aux autres références comprises, avec l'effet durable sur la marque qu'on peut en estimer fin juillet.
6 décisions, une vingtaine de minutes. Les chiffres bougent avec vos choix ; à la fin, le bilan rejoue chacune de vos décisions sous les mêmes trente tirages au hasard. À la fin, vos choix sont gardés sur cet appareil pour votre profil décisionnel, sans votre nom ni aucun texte saisi ; vous pouvez les effacer depuis le profil.