Épisodes manager / 99
Épisode 99 · Arbitrer entre taille de lot et fraîcheur · Industrie agroalimentaire, Laiterie de Kerbrélan
Les palettes qui périment
La casse à 2,8 % du chiffre d'affaires et le service à 96 % : un produit frais ne se stocke pas. Dimensionner les séries et prévoir avec l'enseigne plutôt que stocker et brader.
Épisodes manager · sur devis. Cet épisode est inclus dans l'offre Épisodes manager, qui se propose à part, sur devis. Sans elle, seuls les 5 épisodes de démonstration se jouent, en Découverte.
Les démonstrations gratuites
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