Épisodes manager / 64
Épisode 64 · Mutualiser la production · Hôtellerie-restauration, Groupe Escale
La cuisine centrale qu'on n'attendait pas
Un laboratoire doit produire les fonds, les pains et la pâtisserie de cinq restaurants dont les chefs craignent de perdre leur cuisine. Mutualiser ce qui ne se voit pas, avec ceux qui le vivent.
Épisodes manager · sur devis. Cet épisode est inclus dans l'offre Épisodes manager, qui se propose à part, sur devis. Sans elle, seuls les 5 épisodes de démonstration se jouent, en Découverte.
Les démonstrations gratuites
- Démo gratuite · Négoce et distribution5 · Le client qui s'en va
- Démo gratuite · Hôtellerie-restauration58 · La brigade à bout
- Démo gratuite · Conseil68 · Le client qui en demande toujours plus
- Démo gratuite · Santé et médico-social82 · Les lits qui restent vides
- Démo gratuite · Industrie agroalimentaire102 · La promotion qui remplit les caddies