Épisode 98 · Décomposer le TRS d'une ligne · Industrie agroalimentaire, Laiterie de Kerbrélan

Les changements qui mangent la ligne

Une ligne de yaourts à 57 % de TRS avant l'été, et un directeur qui veut une deuxième ligne. Décomposer les pertes, puis regagner les heures des changements et des nettoyages.

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