Épisode 51 · Revenue management · Hôtellerie-restauration, Groupe Escale

Les chambres qu'on brade

Un hôtel au bord du lac d'Annecy, un pick-up en retard, et tout le monde veut baisser les prix sur les plateformes. Piloter le RevPAR et le revenu net, segment par segment et canal par canal.

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